archangel-st-mikhail-1Ja taevas tõusis sõda: Miikael ja tema inglid hakkasid sõdima lohega, ning lohe sõdis ja tema inglid. 
Lohe ei saanud võimust, ja enam ei leidunud neile aset taevas. 
Suur lohe heideti välja, see muistne madu, keda
hüütakse Kuradiks ja Saatanaks, kes eksitab kogu ilmamaad – 
ta heideti maa peale ja tema inglid heideti koos temaga. 
Ja ma kuulsin suurt häält taevast hüüdvat:
„Nüüd on käes pääste ja vägi
ning meie Jumala kuningriik
ning tema Kristuse meelevald,
sest välja on heidetud meie vendade süüdistaja,
kes süüdistab neid Jumala ees päeval ja ööl.
 

Nemad on ta ära võitnud Talle vere läbi
ning oma tunnistuse sõna läbi
ega ole oma elu armastanud surmani.
 

Seepärast rõõmustage, taevad,
ning teie, kes neis viibite!”

(Ilm 12:7-12)

Eile oli mihklipäev. Rahvakalendris tähendab mihklipäev sügistööde lõppu ja lõikuspidu. Hooajaliste tööliste lepingud said läbi ning nad kasutasid juhust viimast korda koos istuda. Tüdrukud tegid palgaks saadud jahust kooki, poisid tegid õlut ja pererahvas sügisandidest pidusööki. Kombe kohaselt oli laual lammas.

Lamba-ambitsioon korraks isegi tekkis, aga sai kindla käega kustutatud. Kanasupp ja kook, see on meie pereemale täiesti piisav päevane töökoormus. Lapsed olid eriliselt pettunud, et me siin, südalinnas, lõket ei teinud – nagu vanasti kombeks oli -, aga väike perepidu oli ikkagi – meil on nimelt majas nimepäevaline!

(Natuke kortsus!) laudlina oli laual, küünal põles ja väiksed kingitused olid ka. Pereisa luges Piiblist ja raamatust “Aastaring Maarjamaal” ja kõige krooniks hakkasid lapsed hetk peale ema pikka vaevanägemist ja pere üürikest toredat ajaveetmist usssskumatu, lausa jabura intensiivsusega jonnima. See on siis seesamune… selavii.

Sancte Michael Archangele, ora pro nobis.

***

Rootsi õunakook ja lihtne vaniljekaste

See on üks väga lihtne ja mõnus õunakook, kus taigen valatakse lihtsalt õunaviiludele peale ja kogu kupatus lükatakse ahju. Küpsedes vajub taigen kenasti õunte vahele ja moodustab peale veel mõnusa kerge kooriku. Mis puudutab vaniljekastet võib selle ju muidugi pulbrist ka teha, aga… No lugege korraks see retsept läbi, kas seda tõesti oleks vaja VEEL lihtsamaks teha?!
PS NB Antud kogusest piisab kahele täiskasvanule ja kahele lapsele, kes praktiliselt mitte suutäitki ei söö. Kui sul on natukenegi asisema arvukusega sööjaskond, tee rahumeeli topeltports.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rapped? Realismus. Ma ju ütlesin, et tee topeltports.

Õunakook

u. 4 suurt õuna
170g sulatatud võid
1 lahtiklopitud muna
150g suhkrut
125g jahu
suhkrut
kaneeli

Soojenda ahi 175 kraadini.
Koori ja viiluta õunad. Täida nendega (20cm diameetriga) ahjuvorm. Sega umbes 2 spl suhkrut (olenevalt õunte magususest) kaneeli või muu vürtsi, näiteks kardemoniga, ja puista õuntele. Vürtsi pane maitse järgi – minul oli 2tl kaneeli 2 spl suhkru kohta.
Sulata ja jahuta või, sega lahtiklopitud muna, suhkru ja jahuga. Vala õuntele. Võid veel natuke suhkrut peale riputada.
Küpseta 40-45 min. Kõige lihtsam on kooki teha klaasist vormis – näeb kohe, kas taigen on igalt poolt küpsenud või ei.

Lihtne vaniljekaste

2 munakollast
1 spl suhkrut
pisut soola
3/4 spl maisitärklist
2,5 dl piima
1spl vaniljesuhkrut
1 spl võid

Klopi munakollased lahti, lisa sool, suhkur, tärklis ja piim. Kuumuta MADALAL! kuumusel pidevalt segades, kuni segu pakseneb – umbes 10 minutit. Tõsta tulelt, sega juurde vaniljesuhkur ja või. Nüüd tõsta pott suurde külma vett täis kaussi ja sega kastet vispliga, kuni see toatemperatuurini jahtub. Nähtavasti võib niisama jahtuda lastes segu hoopis tükki minna. Pane segu külmkappi lõpuni jahtuma. (Kui eelistad sooja kastet, võid selle tegemata jätta ja kastme enne serveerimist veel üles soojendada)

 

Advertisements